广州市2019年1月份粮油流通统计信息 | 广州市发展和改革委员会网站

1月份，我市粮油市场整体呈弱势运行态势，成交不畅，粮油库存显“一增一减”变化。

一、粮食市场成交走弱，库存小幅增加。1月份，我市2019年度的储备粮轮换任务尚未开始，只有少部分跨年轮换任务仍在进行，使本月储备粮收入量和支出量环比分别下降76．4％和44．3％，再加上大中专院校相继放寒假及外来务工人员陆续返乡，粮食加工企业陆续步入停工停产阶段，粮食需求萎缩，导致小麦、稻谷、大米等主粮品种的成交量走弱。其中：小麦的收入量和支出量分别为8．6万吨和11．0万吨，降幅为66．7％和54．9％；稻谷的收入量和支出量分别为3．2万吨和3．8万吨，降幅为43．9％和55．3％；大米的收入量和支出量分别为19．1万吨和19．3万吨，降幅为31．0％和24．9％。面粉因有节日食品加工需求支撑，支出量环比上月增加12．5％，达3．6万吨，考虑到即将步入春节假期，食品加工和消费需求将大幅回落的因素，经营者备货意愿普遍不强，使面粉的收入量环比下降9．1％，为3．0万吨。玉米方面，由于非洲猪瘟疫情舒缓使养殖业回暖，饲用玉米需求增加，导致其收入量和支出量分别达到36．9万吨和25．5万吨，坏比分别增加70．0％和14．3％。综合看，1月份全市粮食收入量和支出量分别为104万吨和89．5万吨，环比分别下降6．4％和21．1％；库存量为217．6万吨，环比增加7．1％。

二、油脂市场弱势震荡，市场分化严重。一方面，作为居民口油消费品种的花生油及食品加工主要用油品种的豆油，在节日消费需求的拉动下，其收支量均有不同程度上涨。其中，花生油的收入量和支出量分别为2．7万吨和3．3万吨，环比分别增加22．7％和57．1％；大豆油的收入量和支出量分别为13．7万吨和14．8万吨，环比分别增加26．9％和27．6％。另一方面，由于豆油与棕榈油的价差不断缩小，豆油对棕榈油的替代率不断提高，导致棕榈油的成交走弱；此外大中专院校和企业放假，也导致了菜籽油及调和油的消费量下降。其中，菜籽油的收入量和支出量均为0．7万吨，环比分别下降53．3％和41．7％；棕榈油的收入量和支出量分别为17．9万吨和17．8万吨，环比分别下降24．8％和27．3％；调和油的收入量和支出量分别为3．6万吨和5．4万吨，环比分别下降47．1％和16．9％。综合看，全市油脂收入量和支出量分别为43．1万吨和46．8万吨，环比分别下降14．1％和7．9％；库存量为12．3万吨，环比下降23．1％。