1季度，我市疫情防控形势总体向好，经济社会平稳运行，粮油生产、消费等均较去年同期出现明显回升，市场交易活跃，粮油价格窄幅波动，库存稳定充裕。
一、粮食市场整体走强。去年1季度，受新冠肺炎疫情防控因素影响，市内居民外出消费谨慎，企业复工延后，大中专院校停课，粮食消费需求下滑，市场成交量出现阶段性下降。今年1季度，疫情防控形势总体向好，粮食购销、成品粮加工、饲料和食品加工等行业基本恢复正常，叠加“就地过年”政策影响，春节留穗人口大幅增加，进一步放大了粮食需求。此外，市、区两级储备粮轮换进度较去年同期明显加快，出入库数量同比增加近九成，综合导致我市粮食市场成交量大幅回升。其中，稻谷的收入量和支出量分别为10.9万吨和11.4万吨，同比分别增加98.2%和83.9%；大米的收入量和支出量分别为61.9万吨和58.8万吨，同比分别增加62.0%和46.3%；小麦的收入量和支出量分别为73.3万吨和72.1万吨，同比分别增加107.1%和116.5%；面粉的收入量和支出量和支出量均为7.3万吨，同比增幅均为87.2%；玉米的收入量和支出量分别为88.5万吨和78.2万吨，同比分别增加62.1%和57.7%；大豆的收支量仍维持低位运行。综合看，全市粮食市场收入量和支出量分别为313.1万吨（原粮）和300.7万吨（原粮），同比分别增加62.0%和55.6%。
二、粮食价格小幅波动。在疫情防控总体向好的背景下，国内粮食流通顺畅，供给充裕，主要粮食品种价格分化，总体平稳。据国家粮油信息中心监测，1季度我市早籼稻谷（2970元/吨）、早籼米（3870元/吨）价格走弱，分别比年初下跌5%左右；白小麦（2730元/吨）、丰两优稻谷（3280元/吨）、丰两优米（4660元/吨）、越南白米（3842元/吨）、济南17小麦（2710元/吨）等品种价格则走强，分别比年初上涨2%-4%左右。
三、油脂生产呈恢复性增长。受节日消费需求提振，油脂经营企业备货积极，生产企业开工率显著提高，使我市1季度各油脂品种成交量较去年同期大幅回升。其中，菜籽油的收入量和支出量分别为2.6万吨和2.8万吨，同比分别增加13.0%和40.0%；花生油的收入量和支出量分别为6.2万吨和6.5万吨，同比分别增加34.8%和41.3%；大豆油的收入量和支出量分别为27.7万吨和28.8万吨，同比分别增加95.1%和100.0%；棕榈油的收入量和支出量分别为45.9万吨和42.7万吨，同比分别增加41.7%和44.3%；调和油的收入量和支出量分别为8.6万吨和8.7万吨，同比分别增加50.9%和42.6%。综合看，全市油脂市场的收入量和支出量分别为102.5万吨和101.2万吨，同比分别增加50.7%和53.8%。
四、油脂价格稳中有升。受节日消费需求支撑，我市油脂价格呈稳中略增的走势。据国家粮油信息中心监测，1季度我市油脂价格稳中有升，其中花生油价格平稳，价格为20000元/吨；而大豆油、棕榈油、菜籽油价格则小幅走高，价格分别为9240元/吨、7870元/吨、10950元/吨，价格较年初上涨3%-6%左右。
五、粮油库存稳定充裕。截至3月末，我市粮食库存总量达243.9万吨，比去年同期增加18.6%，其中市、区两级政府储备粮库存同比增幅超过一成并处于历史高位。油脂库存总量14.1万吨，比去年同期略有下降，但库存总量仍处于较高水平。粮食、食用植物油库存稳定充裕，为我市粮油市场平稳运行提供了重要保障。
（备注：文中“我市”、“全市”的统计口径为纳入我市粮食流通统计范围的企业汇总数，包括企业承储的各级政府储备粮及企业自营商品粮。）
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